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做饺子皮,直接加水大错特错!这样和面才正确,饺子柔韧不破皮

作者:admin  时间:2019-11-07 09:19  人气:126 ℃

制作饺子皮面粉放在盆里,在加水和面之前先打入鸡蛋,其实这种方法也是很多家庭的传统做法,有的人知道这样做好吃只是不知道原因 。□鸡蛋清当中的蛋白质能够让饺子皮有韧性和弹性,不容易破裂,鸡蛋黄中丰富的卵磷脂能够让饺子皮增加细腻感和滑爽感,另外加入鸡蛋能够增加饺子皮中的b族维生素和一些微量元素的含量 。□加入鸡蛋的饺子皮包成饺子,煮的时候饺子皮不容易破裂,煮熟捞在碗里不容易粘连 。□

导读:做饺子皮,直接加水大错特错!这样和面才正确,饺子柔韧不破皮霜降后天气真正转凉,一碗热乎乎的饺子吃下肚那才叫一个舒服,常言道:好吃不过饺子,在以前人们会在逢年过节的时候才吃饺子,挤塑板现在生活水平提高了,吃饺子成为家常便饭,随时想吃就可以做,包饺子的时候饺子皮非常重要,做得不好饺子皮没有韧性煮饺子的时候容易破,看着就没有食欲 。□

现在包饺子,如果自己不想做皮可以买现成的,但是总觉得缺了点什么,可事实上饺子皮很重要,自己手工制作的更美味 。□和面时直接加水做饺子皮大错特错,按照以下方法和面才是正确做法,饺子皮柔韧有弹性,不破皮 。□



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